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糖尿病食譜及禁忌

糖尿病食譜及禁忌

淺淺流年,看天邊的彩虹,健康跳動著美妙的旋律。但是,根據相關的研究調查發(fā)現,糖尿病患者呈現一個上升的趨勢,發(fā)病率越來越高,因此對人類的健康受到了很大的威脅。那么,糖尿病人食譜及禁忌?

糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征,臨床上以高血糖為主要特點。下面我們一起來了解相關的食譜以及禁忌吧!

1、少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給,又可避免餐后血糖高峰。

2、不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

3、糖尿病人千萬不要限制喝水。

4、少吃或者不吃,白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞等。

5、糖尿病人雖然可以吃粥,但并不鼓勵。因為早餐喝了粥,就很難去喝牛奶、豆?jié){等對穩(wěn)定血糖有幫助的營養(yǎng)食物。 如果有長期喝粥習慣的患者,要做到以下幾點,或許可以幫助控制血糖。

1)不宜進食太多、太爛的粥。

2)最好搭配牛奶、青菜、豆?jié){等,這些食物對穩(wěn)定血糖有幫助。

3)大米可以搭配麥片一起煮粥,或者用小米、黑米、玉米等煮粥,后者由于是粗糧,纖維多,消化吸收時間長,都比白米粥要好。

6、此外,南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖、調節(jié)血糖濃度的功能,適宜多吃。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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