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甜瓜怎么吃才好

甜瓜怎么吃才好

甜瓜怎么吃才好呢?其實在日常中,甜瓜多以鮮果食用為主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。而很多時候甜瓜也會被當成一道食材被應用在食物之中,下面我們就來講講日常見到的甜瓜美食。

甜瓜沙拉伴蟹餅

材料:鮮榨青檸汁60毫升,蜂蜜2湯匙,第戎芥末11/3湯匙,羅馬甜瓜450克,切成小塊,綠甜椒1個,切丁,櫻桃番茄180克,每個切成四小塊,大塊蟹肉454克,揀去所有軟骨,青蔥4根,切絲,鹽1/2茶匙,雞蛋白2個,原味干面包屑3/4片面包,橄欖油2湯匙。

做法

1、取一只中碗,倒入萊姆汁、蜂蜜和1湯匙芥末,拌勻后加入羅馬甜瓜、甜椒和番茄,攪合后冷藏備用。

2、另取一只碗,放入蟹肉、青蔥、剩下的1/3湯匙芥末和鹽。蛋白打至起尖,拌入蟹肉混合物中,做成8塊蟹餅。

3、蟹餅均勻沾上面包屑。橄欖油入鍋,用中火煎蟹餅,每面煎2至3分鐘,熟透后盛起,伴以甜瓜沙拉。

蜜香瓜盅

材料:絞肉300g,去皮荸萁225g,青蔥2根,香瓜2個,糖1/2小匙,鹽1/2小匙,酒2湯匙,醬油1小匙。

做法

1、將荸萁用刀背拍碎;青蔥洗凈后切成蔥末備用。

2、將荸萁、蔥末、絞肉及調味料一起攪拌均勻備用。

3、將香瓜洗凈,由頭之三分之一處橫向切開,挖去瓜籽,并將香瓜邊切出鋸齒狀花紋。

4、將作法2拌好的肉餡塞入香瓜盅內,用碗裝著,隔水用中火蒸15分鐘即可。

海味香瓜盅

材料:香瓜一顆,蘋果半顆,草蝦仁四尾,小型鮮干貝四顆,蟹肉棒一條,低脂沙拉醬少許。

做法

1、香瓜去皮,去掉頂蒂后從開口取出中間的籽,清空內里后使之成為一個容器。

2、蝦仁、干貝入沸水燙熟,放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。

3、蘋果去皮、切小丁,與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。

4、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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