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椰汁馬蹄糕的做法

椰汁馬蹄糕的做法

馬蹄又叫馬蹄,富含維生素B和C、植物蛋白和磷,具有清熱祛濕解毒的功效。另外,馬蹄還含有一種不耐熱的抗菌成分馬蹄英,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等具有抑制作用。相對于普通的馬蹄糕,椰汁馬蹄糕,不但含有馬蹄的功效作用,更因為添加了椰汁,讓其功效和營養(yǎng)都翻了一番。現(xiàn)在我們趕緊把這款椰汁馬蹄糕的做法學(xué)起來,學(xué)成后,把營養(yǎng)吸收到身體里吧。

制作椰汁馬蹄糕的步驟一:馬蹄粉分成兩份,分別用1碗半水調(diào)成兩份水漿后過濾一下;然后用一碗半水將片糖煮融,稍微放涼;馬蹄去皮洗凈切成小塊。

制作椰汁馬蹄糕的步驟二、將半涼的糖水倒入第一步準(zhǔn)備好的其中一份水漿中,一邊倒一邊攪拌,然后放入馬蹄片攪拌均勻做成馬蹄糖漿。

制作椰汁馬蹄糕的步驟三、椰漿加一碗半水微微煮熱,然后倒入另一份水漿中,一邊倒一邊攪拌。

制作椰汁馬蹄糕的步驟四、在蒸盤的底部和四周抹上油,倒入馬蹄糖漿,蒸8-10分鐘至透明。然后再倒入椰汁水漿,蒸8-10分鐘,重復(fù)這兩個步驟直到材料用完。

制作椰汁馬蹄糕的步驟五、椰汁馬蹄糕蒸好后取出放涼,放在冰箱里并幾個小時口感更佳。

這道親自制作的椰汁馬蹄糕味道如何,就要媽友們嘗嘗才知道了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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