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冬菇蒸雞翅的做法

冬菇蒸雞翅的做法

冬菇蒸雞很多人都吃過,大家都很熟悉了。不過經(jīng)常做冬菇蒸雞翅這道菜的時(shí)候一般都是沒有分要拿雞的那一部分,多是直接“大雜燴”。媽網(wǎng)百科告訴你,用雞翅來做冬菇蒸雞這道菜,會(huì)更符合喜歡肉質(zhì)鮮嫩口味的親們。下面來學(xué)學(xué)冬菇蒸雞翅的做法。

冬菇蒸雞翅的做法一:

材料:雞翅2個(gè)、冬菇4個(gè)、油適量、鹽適量、糖2小匙、蠔油3小匙、豆粉適量、醬油適量、姜1小塊、蔥2棵、云耳1小把  

做法:

1、雞斬小塊,姜切片,冬菇切條,云耳隨意切一下,蔥切小段。

2、先用醬油、蠔油、鹽、糖、豆粉,腌十分鐘。

3、再放入姜片、冬菇、云耳。

4、加入油攪拌均勻。

5、大火把水燒開。

6、把腌好的雞亦放到蒸鍋里,中大火蒸十分鐘。

7、蒸至八分鐘時(shí),放蔥,蓋上蓋子繼續(xù)蒸,時(shí)間夠就OK 。

冬菇蒸雞翅的做法二:

材料:雞翅350克、香菇(干)20克、姜5克、大蔥25克、鹽5克、味精2克、料酒15克

做法:

1、冬菇浸軟,擠干水去蒂,每只切開邊,加少許糖拌勻。

2、雞翅洗凈,抹干水切段。

3、雞加鹽、味精、料酒、醬油拌勻。

4、加入冬菇、姜再拌勻蒸熟,下蔥再蒸20分鐘即成。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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