紅菜苔炒臘肉雖然是一道營(yíng)養(yǎng)又可口的菜色，但是還是有一定的適用人群和食用禁忌的哦！下面我們就簡(jiǎn)單列幾個(gè)紅菜苔炒臘肉的食用禁忌吧！

1、胃炎，痢疾，腸炎，消化性潰瘍，呼吸系統(tǒng)疾病應(yīng)忌食紅菜苔。

2、氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)同樣應(yīng)忌食紅菜苔。

3、由于臘肉的脂肪較高，維生素較多，而且也有大量的油脂。對(duì)高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實(shí)在不是一種合適的食物哦。

4、臘肉作為肉制品，并非長(zhǎng)久不壞，冬至以后，大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味。買回來(lái)的臘肉，在儲(chǔ)存方法上也有講究。總體來(lái)說(shuō)，低溫、干燥的環(huán)境適合臘味的保存。臘肉的保存期一般為3—6個(gè)月，根據(jù)臘肉本身含水量、周圍溫度和濕度的不同，其保存期也不同，如超過(guò)6個(gè)月，質(zhì)量就很難保證了。所以最好還是買到之后在一到兩個(gè)月內(nèi)吃完，以保證臘肉的健康性哦！