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甘蔗怎么保存

甘蔗怎么保存

甘蔗雖然美味,營養價值也高,但是保存方法還是要注意的哦!這樣才可以保證甘蔗的新鮮度,以及盡量避免甘蔗發生霉變。為了幫助大家更好地了解,我們這就來詳細地了解一下吧!

1、貯藏甘蔗要注意控制溫濕度。 溫度的控制:一般要求溫度控制在10度以下,最適宜的溫度是9度左右。貯藏溫度不能太高也不能太低,并需要定期觀察貯藏地點的溫度變化。因為如果貯藏溫度太高,不僅貯藏時間短,而且甘蔗容易腐爛霉變,不宜食用。

2、地面貯藏法:在蔗田及附近,選擇避風處,耙松表土,澆濕地表,將甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面鋪蓋鮮蔗葉,蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。  

3、溝藏法:此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗,利用蔗田地溝,將甘蔗扎捆,放入地溝中,成小堆,每堆間距半米,蔗堆四周填濕土,上面再蓋土,貯藏期需防止甘蔗堆內積水。 

4、窖藏法:適宜于霜凍地區儲藏甘蔗,選擇不積水處,挖深30-60厘米,寬為蔗莖長的窖,(多雨地區窖內外需開挖排水溝),10根蔗為一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉,澆冷水二次,以保持窖內濕潤。氣溫降至10℃以下時,蓋泥封窖,貯藏期溫度控制在4-9℃,濕度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。

甘蔗的保存方法,對于靠天吃飯的蔗農們來說,顯得尤為重要!如果貯存不當,不僅甘蔗賣不出去影響蔗農的生計,還可能會影響消費者的身體健康哦!如果是消費者家庭,吃不完的甘蔗可以放在保鮮層保鮮,但是注意存放時間不宜過久哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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