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不知道大家有沒有吃過沙丁魚罐頭呢,快來學習沙丁魚罐頭的做法吧!
原料:沙丁魚500克(很便宜,冷凍的,4塊錢左右一斤),番茄醬100克,
配料:鹽,料酒(或黃酒),豆油少許,清水沒過魚身即可。
做法:
1、少量豆油倒入鍋里,把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒,之后倒入料酒,加入番茄醬、鹽、水煮開。
2、之后最好是放進高壓鍋烹制(萬不得已的時候用紫砂鍋也可以)。
制好后的沙丁魚的魚皮金黃酥脆,咬下去會發現里面的魚肉細而鮮嫩, 味道極佳。