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紅菜苔的適用人群

紅菜苔的適用人群

紅菜苔的營養(yǎng)價值很高,適合經(jīng)常食用,可以補充維生素和各種營養(yǎng)元素,而且紅菜苔味道也好,有各種各樣的做法,可以品嘗到不同的美味。

值得注意的是,患有胃炎、痢疾、腸炎、消化性潰瘍及呼吸系統(tǒng)疾病的人忌食紅菜苔,以及氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人也最好不要吃紅菜苔。

紅菜苔富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)成分。 都說“百菜不如白菜”,可紅菜苔里的多種維生素比大白菜、小白菜的含量都高,紅菜苔的營養(yǎng)價值之高由此可見。西方營養(yǎng)學認為,紅菜苔中含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

紅菜苔味甘、辛,性平。能活血散瘀,利腸道,止血,可以用于婦女產(chǎn)后瘀血腹痛的治療,還對吐血,痢疾便血、大便秘結(jié)有很好的效果。此外,紅菜苔是低脂肪蔬菜,富含膳食纖維,多食用可以降低血脂,降低膽固醇。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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