魚丸做湯的方法都比較簡單，不需要很多調味料就可以做出美味的湯。這里小編就給大家介紹一道鮮美的魚丸湯的做法——番茄鮮蝦魚丸湯。

材料：番茄1個，雞蛋1個，鮮蝦仁10個，魚丸5個，蔥、姜適量，油、鹽少許。

做法：

1、將姜蔥洗凈，姜切絲，蔥切成蔥花。蝦仁、番茄也切成丁。雞蛋打好攪拌均勻。

2、將鍋加油燒熱，蔥花、姜絲爆炒出香味，下蝦丁炒熟。

3、然后下番茄丁炒軟，加開水，把魚丸放進去煮10分鐘。

4、將蛋液倒入，調入香油、鹽即可出鍋。

將魚丸做湯都是如此，加入自己喜歡的材料，煮一煮就好了。魚丸本身就比較清甜，加上各種蔬菜、菌類等等，都可以成為一道令人稱好的湯。另外在煮粉面的時候，也可以加入魚丸，不僅魚丸好吃，還可以調一調粉面的味道。