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羅勒是薄荷嗎

羅勒是薄荷嗎

羅勒葉和薄荷都是大家常用的調料之一,甚至很多人誤以為這兩種植物是同一種食材。那羅勒葉是薄荷嗎?兩者有什么區別嗎?下面我們就一起來看看吧!

首先,給大家正名一下,羅勒葉并不是薄荷,但是他們在料理上一般可以替換的,它們都是非常美味的香料。但是在藥效和其他營養價值上來說,二者可是不同的哦!下面分別來看看吧!

羅勒是非常適合與番茄搭配,不論是做萊,熬湯還是做醬,風味都非常獨特哦。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁 和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草,它也是泰式烹旺中常用的調料。在藥效上,羅勒全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫的效果哦!

而薄荷葉在食用上,既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。利用薄荷葉5~10克,以熱開水沖泡,待香味溢出即可飲用哦,這是最為方便快捷的飲用方式,如果夏季以帶蓋器皿沖泡,可以避免薄荷油揮發,待涼后飲用,“滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡的哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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