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田雞的功效與作用

田雞的功效與作用

這一次要為大家介紹的是田雞,屬國家保護動物,可食性的意義不大者,所以在這里僅作為為這種傳統飲食文化加以介紹。田雞,實際上就是虎紋蛙,蛙類的一種,之所以會被叫成田雞,是因為田雞的肉質細嫩勝似雞肉。

民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,對青少年的生長發育和更年期骨質疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說,用田雞食療,有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素,并含有維生素E等抗氧化物,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,并有防癌、抗癌的功效。

田雞對人體是有十分好的功效的,田雞不止味道鮮美,它本身的營養價值也是十分好的,而且各種做法烹飪出來的味道也很好,所以很受大眾的喜愛,不管是紅燒,燉還是作為鍋底來打火鍋,都有不少的人會去選擇。

但是話雖然是這么說的,現在已經很少有人會去食用野生的田雞了,一則是因為田雞是國家的保護動物,二則是因為野生的田雞可能會帶有病菌,所以為了安全起見,網友朋友們一定要到正規的餐廳食用為了進食專門養殖的田雞。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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