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沙丁魚罐頭的做法

沙丁魚罐頭的做法

很多人喜歡在市面上購買沙丁魚罐頭,可是卻又不放心,覺得食品安全問題比較多,其實除了購買現成的之外,還可以自己在家里面制作。沙丁魚罐頭的做法一般是這樣的:

主料:沙丁魚500克,番茄醬100克。

配料:鹽,料酒(或黃酒),豆油少許,清水沒過魚身即可。

做法:

1、少量豆油倒入鍋里,把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒,之后倒入料酒,加入番茄醬、鹽、水煮開。

2、由于沙丁魚很容易粘鍋,因此第一步之后最好是放進高壓鍋烹制(萬不得已的時候用紫砂鍋也可以)。

以上做法十分簡單,制作成功的話,沙丁魚的魚皮金黃酥脆,咬下去會發現里面的魚肉細而鮮嫩,味道極佳,并且還可以放置一段時間,自己制作也就更加放心了。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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