干煸豇豆角是一種家常菜，即好吃，而且又有營養(yǎng)哦，是不是很想做呢，就讓我們一起來學(xué)學(xué)吧，當(dāng)然這只是個參考哦，你也可以根據(jù)自己的喜好而去選擇自己喜歡的食材、配料哦，做法也可以靈活多變，創(chuàng)造出屬于自己的干煸豇豆角哦。

主料：豇豆角、肉末、干辣椒段、花椒粒、宜賓芽菜、蒜、生姜、鹽、料酒、醬油、雞粉。

1、豆角洗凈折小段，肉末用料酒、生姜末拌勻腌上，蒜切片，生姜去皮切片。

2、炒鍋放油，溫?zé)釙r下花椒粒爆出香味后，把花椒粒鏟出不用，當(dāng)然也可以留著一起炒。

3、下肉末煸炒至微黃撈起備用。

4、倒入干辣椒段、蒜片、姜片炒出香味即可。

5、倒入豆角煸炒，加適量鹽再繼續(xù)煸炒，至豆角表面微黃收水。

6、倒入芽菜末和肉末翻勻，最后加些醬油、雞粉、蔥段調(diào)味后起鍋，香噴噴的干煸豇豆角就新鮮出爐啦。