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山野菜雜面條如何保鮮

山野菜雜面條如何保鮮

照著上面介紹的做法做了好吃的山野菜雜面條,但是多出來沒吃完的美味的山野菜雜面條該怎么辦呢?山野菜雜面條的保鮮問題應(yīng)該也是媽媽們很想要了解的吧?請看下面將會有詳細(xì)的介紹哦!

最簡單直接的方法:

1、將山野菜與面條同時瀝干,與湯水分開放。

2、用保鮮裝置裝起來,放至冰箱內(nèi)。吃的時候先把面湯加熱,最后將山野菜與面條加入滾燙的面湯內(nèi)即可食用。

但是當(dāng)有些山野菜還未食用時,又該如何保鮮呢?

新鮮野菜的保鮮方法:

1、先拿保鮮袋,剪掉袋子底部的兩個角兒,把菜放進(jìn)去,接水輕揉,此時水會順著兩個漏的角兒流水,臟東西沖下去了,再接些水洗一遍,控凈水份,用手?jǐn)D出袋子里空氣,封上袋口,放冰箱存放就可以了,可以保鮮很長時間時間。

2、山野菜保鮮技術(shù)之鹽漬:鹽漬可起到長期保鮮的作用。

具體操作方法:將山野菜全部浸泡于飽和食鹽水中,如果所處理的野菜為肉質(zhì)多汁類型的,應(yīng)在3天后重新更換食鹽水。經(jīng)鹽漬后,野菜可在食鹽水中保鮮幾個月乃至幾年。由于菜內(nèi)浸入的鹽較多,食用時可用清水浸泡,待適口后再食用。除鹽漬外,亦可用開水煮燙和速凍的方法來保鮮,但這些方法在保持原營養(yǎng)成分及適口性等方面,均不如鹽漬。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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