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如何挑選優(yōu)質(zhì)土豆

如何挑選優(yōu)質(zhì)土豆

土豆泥的原材料是土豆,所以土豆泥的好吃與否關(guān)鍵在于好土豆。那么怎么挑選優(yōu)質(zhì)土豆,我們來看看下面的技巧。

(1)看土豆的表面,如果有土的話就是比較新鮮的。因為在超市里面,土豆一般都是放在平板上面讓人挑選,如果土豆表面沒有土的話就很有可能是被挑選的次數(shù)太多,也說明存放的時間是比較長了,所以說有土豆表面有土會是比較新鮮的。如果你是想把土豆存放長一點時間,那么買回家就不要把土豆的土去掉,那樣可以存放的時間長點。

(2)看土豆皮。土豆皮是判斷土豆是否酥脆依據(jù),酥脆土豆的表皮有很多斑點和很多復(fù)雜的細絲,而一般皮光滑油亮的土豆是不會好吃,也很難煮熟。

(3)用手摸土豆。摸的時候可以適當?shù)赜命c力,這樣的話你可以感受到硬度,如果存放久的土豆是比較軟的,而新鮮的土豆是比較硬的,所以選擇那種有強硬度的土豆,越硬說明越新鮮。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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