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排骨菌菇湯的做法

排骨菌菇湯的做法

覺得單純的菌菇湯味道有點淡?作為肉食動物的你不能容忍沒有肉的湯?那么你可以嘗試一下排骨菌菇湯。下面推薦兩道美味排骨菌菇湯的做法。

排骨菌菇湯做法一:

材料:排骨500g、 蘑菇500g、春筍1包、鹽適量、枸杞若干粒、大料適量、桂皮適量

做法:

1、買回來的肋排用清水浸泡30分鐘。

2、涼水下鍋焯排骨。

3、香菇和茶樹菇洗凈。

4、春筍洗凈切塊備用。

5、把香菇和茶樹菇先用水焯一下。盛出備用。

6、電壓力鍋里先放入焯好的排骨

7、再將焯好的蘑菇、春筍、蔥姜、大料、桂皮放入。

8、根據電壓力鍋說明,放入適量水,再放入枸杞和鹽。

9、蓋上鍋蓋。將壓力閥調制密閉。

10、旋鈕扭至煲湯。30分鐘后即可出鍋。

排骨菌菇湯做法二:

材料:豬大排適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量

做法:

1、排骨加姜片、蔥段、料酒飛水、沖凈后入燉盅

2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發,洗凈入燉盅

3、蟹味菇、海味菇去蒂,飛水后入燉盅

4、姜切片、蔥切段入燉盅,注滿清水或溫水,蓋上盅蓋,隔水大火燒20分鐘后關中小火慢燉2—3小時,加鹽調味即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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