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黃顙魚(yú)和鯽魚(yú)哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

黃顙魚(yú)和鯽魚(yú)哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

黃顙魚(yú)和鯽魚(yú)哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高?下面媽網(wǎng)百科為你解答吧。

1、黃顙魚(yú)


黃顙魚(yú)又稱黃頰魚(yú)、黃骨魚(yú)、黃刺魚(yú)、河龍盾鮠。分布于我國(guó)長(zhǎng)江、黃河、珠江和黑龍江等流域。黃顙魚(yú)的肉性味甘平。能益脾胃,利尿消腫。《醫(yī)林集要》治水氣浮腫,即以黃顙魚(yú)配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚(yú)食豆,并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施,對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。當(dāng)然各有各的優(yōu)點(diǎn).現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的鯽魚(yú)長(zhǎng)的很大的其實(shí)那不正宗的鯽魚(yú),有一種叫黃金鯽,一種叫湘云鯽,能有七八兩到1斤多的。

2、鯽魚(yú)


鯽魚(yú)是飲食中常見(jiàn)的佳肴,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)轹a魚(yú)含動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚(yú)不僅能健身,還能減少肥胖,有助于降血壓和降血脂,使人延年益壽。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)能補(bǔ)虛、溫中下氣、利水消腫,清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產(chǎn)后乳少更有獨(dú)到之處。吃鯽魚(yú)能開(kāi)胃健脾、調(diào)營(yíng)生津,這樣不僅補(bǔ)充了生成浮汁的營(yíng)養(yǎng)蛋白,而且脾健則能使乳汁分泌,因此吃鯽魚(yú)對(duì)乳汁少、乳泌不暢的產(chǎn)婦確有增加乳汁分泌的效果。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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