馬齒莧是藥食兩用植物，藥用價值高，若是服用得當，對人體有極大的幫助。首先馬齒莧鉀鹽的含量豐富，對于利水消腫起良好作用；而鉀離子還可以直接作用于血管壁，幫助血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而降低血壓。其次，馬齒莧可以消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎并阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。另外，馬齒莧中還含有大量的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的愈合。馬齒莧可以有效抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌等，并且可以輔助各種炎癥的治療，有“天然抗生素”之稱。