冬菇蒸肉餅老少咸宜，食用冬菇蒸肉餅有哪些功效作用呢？下面來了解下冬菇蒸肉餅的功效作用。

1、豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，

2、豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。

3、豬肉可用于緩解肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛、腸道枯燥、大便秘結(jié)等癥狀。

4、經(jīng)常食用冬菇對(duì)預(yù)防嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，也可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。

5、冬菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

6、冬菇中的香菇多糖有提高機(jī)體免疫功能。

7、冬菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，能延緩衰老。

8、中國(guó)不少古籍中記載冬菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”。民間用來助減少痘瘡、麻疹的誘發(fā)，治頭痛、頭暈。

9、冬菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。因此冬菇有防癌抗癌的功效。

10、冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。