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干海帶要煮多久才熟

干海帶要煮多久才熟

我們都知道,干海帶是由新鮮的海帶直接曬干或加鹽后曬干處理加工而成的。因此在烹煮之前需要經過處理才能食用,那么干海帶要煮多久才熟呢?怎么判斷干海帶煮熟了呢?下面我們就一起來了解下。

第一、如果是還未泡發的干海帶,放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可,海帶能咬動或適合口感就是熟了。

第二、如果是經水泡制的水發后的海帶,煮5分鐘即可食用。

下面為大家推薦煮海帶的一個小竅門!

堿煮法:因為海帶中含有特殊的成分,受熱后會膨脹,所以水中加入海帶后,要將火調小,同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動,使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼,并且清洗干凈,然后撈出后就可以食用了。 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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