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馬齒莧的功效與作用

馬齒莧的功效與作用

馬齒莧是藥食兩用植物,藥用價值高,食用功效也很好。下面我們來看看馬齒莧的常見吃法之香拌馬齒莧的具體做法吧!

材料:馬齒莧,尖椒,紅椒,醋,雞精,香油,獨蒜,剁椒,白芝麻,辣椒油,芝麻鹽,白糖

做法:首先把馬齒莧的老莖和根去掉并洗凈,燒開半鍋水,加入少量的油和鹽,先把馬齒莧放到鍋里后再開大火,水一開馬上關火把它撈出來。然后把馬齒莧過2-3道冷開水。把蒜壓茸,青紅椒切成小丁狀。把所有的調味料和剁椒都倒入蒜茸碗中,然后將調好的配料、青紅椒丁、芝麻都倒入馬齒莧的碗中攪拌均勻,最后做一下造型,再撒上一些芝麻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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