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干明太魚湯的做法

干明太魚湯的做法

喝湯不僅能促進消化,還能有效地保護腸道,防止胃炎等疾病的發生。而明太魚中所含的豐富營養,使干明太魚湯成為了一道具有很高的營養價值的美食。干明太魚湯的做法如下。

原料:干明太魚、食鹽、香油、雞蛋、豆芽、豆腐、蔥、蒜、紅辣椒、青辣椒、胡椒面。

做法

①將干明太魚剝皮、剔除魚刺,撕成細條洗凈,瀝干水分,撒上食鹽、香油和雞蛋液攪拌均勻;

②豆芽洗凈,掐去根須和頭部;

③豆腐切成手指粗細的條,蔥、青紅辣椒均斜切成片;

④在鍋中倒入適量香油,用小火仔細煸炒干明太魚絲,然后倒入水慢慢熬煮;

⑤水煮成乳白色時放入豆芽繼續煮;

⑥煮到明太魚浮上來時,加入豆腐、蔥、青紅辣椒、蒜泥,再倒入適量胡椒面調味即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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