咸菜炒肉片,美味又可口;它的做法很簡單,只要你有心要做,就肯定能做好,而且跟著媽網百科學起來,還能讓你成為大師級的水平呢!那么一起來看看它是怎么做的吧!
1、上肉切出肥肉,肥肉可以榨油。咸菜洗干凈;
2、上肉切片、咸菜切條;
3、切好的咸菜泡水15-20分鐘;
4、鍋里加入肥肉炸出油,撈起肥肉;
5、倒入咸菜煸炒;
6、一小匙糖翻炒均勻后上碟備用;
7、鍋里燒熱油加入肉片,煸炒出水分;
8、再加入蒜蓉煸炒金黃色;
9、加入少許糖;
10、再加入花雕酒翻炒;
11、最后下生抽翻炒均勻;
12、加入炒過的咸菜翻炒均勻;
13、最后下蔥段即可。