龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富，這種海魚非常受到人們的推崇，多吃海魚不僅可以增強抵抗力，還能預防動脈粥樣硬化。

龍利魚柳的營養價值：

1、龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，可以抵抗和預防動脈粥樣硬化，因此對防治心腦血管疾病有很好的作用。另外，多吃龍利魚還能幫助增強記憶。

2、龍利魚中的歐米伽-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生。

龍利魚柳雖然營養豐富，但是一些人還是不適宜食用龍利魚哦！

1、出血性疾病患者忌多吃。

2、肝硬化病人忌吃。

3、結核病人在抗癆治療過程中忌吃。

4、痛風患者不宜吃。