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荷蘭豆炒牛肉的功效作用

荷蘭豆炒牛肉的功效作用

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有重要的作用,但是注意豆角沒有煮熟的話,吃了會容易中毒,所以網(wǎng)友朋友們自己得多留心。冬天來了,我們可以用荷蘭豆炒牛肉,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

中醫(yī)認為:牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。買牛肉是,要注意看肉皮有無紅點 ,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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