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自制紅豆薏米粉的做法

自制紅豆薏米粉的做法

由于紅豆薏米粉大多是已是成品的包裝食物在超市出售,采用的是工業工藝制作,很多人并不知道自制紅豆薏米粉的做法。

紅豆薏米粉結合了薏米和紅豆的食物精華,薏米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及無機物質。紅豆含有維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。所以在南方地區特別是廣東,是很多家庭必備的湯料之一。

紅豆薏米粉屬于粗糧,它的營養價值很高,適合大家天天吃。吃法簡單:和泡芝麻糊一樣,每次取30克左右放入杯中,開水沖泡攪拌均勻后加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行,睡懶覺上班時間來不及的情況下,可以帶到辦公室沖泡當早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。

紅豆薏米粉的制作方法為:

1、取紅豆和薏米各半混合在一起。

2、多清洗幾次,洗干凈。

3、薄薄地攤開曬,大太陽的時候兩個小時就干了。

4、放入烤爐烘焙,溫度150度,時間120分鐘。

5、取出放研磨機磨粉,一般一次300克,研磨90秒鐘就好了。

6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。

7、慢慢享用哦!

這里注意的是烘焙的時間問題,我一般是150度烘120分鐘,屬于低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行,可以直接當早餐吃哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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