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涼拌黃瓜木耳

涼拌黃瓜木耳

主料:黑木耳5朵、黃瓜半根

輔料:胡蘿卜半根

調料:食鹽適量、醋少許、雞精少許、蔥半根、蒜適量、八角半個、花椒5粒、白糖適量

做法:

1、用溫水泡木耳十幾分鐘,泡發(fā)后清洗干凈,撕成小朵。

2、黃瓜、胡蘿卜切片備用。

3、在過里面防水燒開,滴幾滴油,分別放入胡蘿卜、木耳焯熟,撈出鍋冷水備用。

4、油鍋放少許油,放花椒、大料、蔥段爆香,然后放涼。

5、最將木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋,然后淋上炸好的油拌勻就可以了。

這道菜可以清熱解毒、生津止渴,還可以清胃滌腸、和血止血、養(yǎng)血排毒、健脾和胃。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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