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黃瓜咸菜怎么做好吃

黃瓜咸菜怎么做好吃

新鮮黃瓜是人們喜愛的蔬菜,腌制的黃瓜也是人們都喜愛的咸菜之一,所以黃瓜咸菜魅力無法抵擋哦,那么黃瓜咸菜怎么做?怎么做才好吃?

首先,黃瓜10斤,尖椒2斤,切開用1斤精鹽淹24小時,控干水。然后就是配料的選取,醬油3斤,醋4兩,燒開,冷涼;然后放入鮮姜4兩,大蒜4兩,切片。再倒點香油2兩,味精2兩,白糖1斤,白酒4兩。

其中醬油,醋一定要在干凈無油的鍋里燒,燒開后,把味精、白糖摻進去充分融化,等冷涼后加白酒,倒進準備好的容器里。然后放入腌好的菜,最后將香油滴在最上面,起隔絕空氣的作用。

最后蓋好蓋子就完成了,過個20天以后就可以吃了。是不也是很簡單,那就趕緊走起吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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