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荷蘭豆炒肉絲的營養價值

荷蘭豆炒肉絲的營養價值

在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,經煮燉后,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉能夠很好的滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進人體鐵的吸收,能有效的改善缺鐵性貧血??偨Y的來說,豬排有滋陰,豬肚補虛損、健脾胃等的效果。

吃對了豬肉,才有有營養,要是吃錯了病的豬肉,那給身體就只能帶來影響了,所以選購豬肉的時候,網友朋友們要謹慎注意,新鮮豬肉肉質緊密,彈性好,皮薄。膘肥嫩、色雪白,且有光澤。瘦肉部分會呈現出淡紅色的顏色,看起來有光澤,也不發黏。而不新鮮的肉,則是無光澤,肉色暗紅,切面呈綠、灰色,肉質松軟,無彈性,粘手,聞起來還會有難聞的氣味。嚴重腐敗的肉有臭味,切記不宜購買、食用。

總的來說,豬肉是很有營養的,而且也是日常最常食用的食物之一,但是有冠心病跟高血壓的患者都不宜食用,但是對于一般人來說,豬肉很滋膩,可以幫助濕熱跟生痰的人,也能比較有效的改善缺鐵性貧血。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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