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荷蘭豆炒胡蘿卜的功效作用

荷蘭豆炒胡蘿卜的功效作用

胡蘿卜又叫黃蘿卜,顏色靚麗,脆嫩多汁,芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能,被譽為“小人參”。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,及維生素B1、維生素B2等很多種維生素,這里就不一一列舉了,總而言之胡蘿卜幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。另外,胡蘿卜中還含有大量構成腦細胞和骨髓細胞的磷質。

  胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;而且胡蘿卜富含維生素A,可促進機體的正常生長與繁殖,維持上皮組織、防止呼吸道感染,保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進食可以降低卵巢癌的發病發病率。內含琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,B族維生素和維生素C等營養成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。

很多女士們都很喜歡胡蘿卜,更有人習慣每天早晨醒來就先榨出一杯蘿卜汁來享用,因為胡蘿卜可以刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤,對美容健膚有獨到之效。而且胡蘿卜具有一定的降壓、強心、抗炎、抗過敏和增強視力的作用,其降壓機理主要由其鉀鹽所致。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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