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荷蘭豆炒魷魚怎么做好吃

荷蘭豆炒魷魚怎么做好吃

除了用荷蘭豆炒魷魚之外,其實魷魚還有很多種做法,下面,就來跟大家簡單的分享一下:



鐵板魷魚,材料:鮮魷魚一條,洋蔥一個,干辣椒一小把,姜兩片,蔥一段,調味料:鹽,生抽,醬油
首先將魷魚去掉內臟和膜,洗干凈,然后切成細絲控干水分,放入油鍋中炸得微黃撈出,蔥姜,洋蔥切絲,等到鍋留底油燒5成熱,加干辣椒炒香,放入蔥姜絲煸炒,加入洋蔥,魷魚絲,烹入鹽,生抽醬油炒勻 5 放在燒熱的鐵板上然后上桌,就可以了。
爆炒魷魚,材料:圓蔥,青椒,姜絲,蒜末,魷魚,料酒
先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個花刀技術太差,刀切的縱橫密集一點,出來的效果會漂亮的,把魷魚用開水焯一下,元蔥青椒切段,準備姜絲和蒜末,在鍋里放入適量的油,大火燒熱,,先炒配料,再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調味,最后起鍋。

西芹魷魚花,材料:新鮮魷魚,西芹,黑胡椒,糖,鹽,料酒

將新鮮魷魚片去掉多余的薄膜,刀稍微傾斜切井字格。用料酒抓一抓之后,燒滾燙水燙一下,做成魷魚花。把西芹去掉過硬的纖維,切塊。熱油后起鍋,下西芹炒片刻,倒入魷魚,加入黑胡椒、糖、鹽調味就可以了。
魷魚米腸兩吃,材料:魷魚2條,糯米20克,肉丁20克,綠豆,香菇丁,酸蘿卜丁,蔥2大匙,蒜1小匙,胡椒面0.5小匙,醬油,淀粉,香油1大匙,雞蛋1個,牙簽4個

首先魷魚除內臟,去掉腿,然后把綠豆和糯米泡一晚,魷魚腿放在開水里燙出來,除去水份后切成絲,并把肉丁拌上鹽,淀粉和醬油;接著把拌好的肉丁和綠豆、酸蘿卜丁、魷魚腿、搗好的辣椒、蔥、蒜、并以鹽、胡椒面、香油調味后與糯米混在一起做成餡。把準備好的餡放在魷魚里,并用簽子穿好,放在蒸鍋里蒸30分鐘,出來冷涼后,切成1cm 厚的圓形,蘸佐料醬(佐料更具自己的口味,地瓜喜歡香辣味的)。最后還有一個魷魚米腸切片,兩面沾上淀粉和雞蛋液上鍋小火煎黃,這樣,一道菜就完成了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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