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荷蘭豆炒雜燴怎么做好吃

荷蘭豆炒雜燴怎么做好吃

荷蘭豆炒雜燴的雜燴事實(shí)上是我們根據(jù)自己喜歡的材料配合而做成的菜色,但是做法還是很簡單的,首先下面來跟大家分享幾道容易的菜色的做法:

清炒荷蘭豆,材料:荷蘭豆300克、大蔥5克,味精1克,鹽2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克。

1、 姜蒜切成2厘米見方的菱形片;2、蔥切成馬耳朵形;3、荷蘭豆去蒂和筋,洗凈;4、炒鍋放在火上,下油加熱至四油溫,下姜、蔥、蒜,炒出香味;5、下荷蘭豆,烹調(diào)料,炒勻至熟,起鍋裝盤就可以了。  

蒜蓉荷蘭豆,原料:荷蘭豆250克 紅辣椒3根 大蒜3瓣 鹽1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);

1、荷蘭豆兩側(cè)去筋,洗凈后放入沸水中焯燙20秒鐘,撈出后馬上放入冷水中浸泡,涼透后撈出瀝干備用;

2、紅辣椒洗凈后,斜切成片。大蒜去皮用壓蒜器壓成泥備用;

3、鍋中倒入油,待油7成熱時(shí)放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷蘭豆煸炒1分鐘,放入紅辣椒片再翻炒半分鐘后,調(diào)入鹽和味精,攪拌均勻后即可。

臘味荷蘭豆,制作材料:荷蘭豆150克、臘腸50克,鹽,味精,大蔥,姜,料酒,植物油40克,淀粉(豌豆)等

1、將蔥、姜洗凈切成末待用;

2、淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克,待用;

3、將荷蘭豆撕去老筋,斜刀切成象眼塊;

4、臘腸切成0.3厘米厚的片;

5、荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。

6、先加入油把姜跟蔥熱刷一遍,放荷蘭豆和臘腸,烹料酒,下鹽、味精,顛炒勾芡出勺。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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