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胡蘿卜絲怎么切

胡蘿卜絲怎么切

胡蘿卜好吃,但是切絲是個令人頭痛的問題。胡蘿卜等蔬菜切絲是有方法可循的,掌握方法,下次在家里切胡蘿卜絲,就不會說切成難看口感又差的胡蘿卜絲了。

1、先把胡蘿卜切段,長度差不多(這樣切出來的絲長度比較均勻)。

2、然后再把段切薄片,片摞在一起就可以開始切絲了。

話又說回來,刀要鋒利,切時按土豆的手指要微收,切的過程中要不時的用水浸刀,剩下的就是練習了。開始慢是必然的,不用著急慢慢就熟能生巧了。另外如果是切絲的話,那么切片兒的時候就要注意,薄,均勻。如果片兒切不好,那么絲兒肯定就切不好的。這是一環(huán)套一環(huán)的,上面做不好,切絲也就切不好。

第二種方法就是直接用專門的擦絲工具——擦絲板直接擦(擦出的絲比較細),最好也先切段。飛利浦的有切片和切絲機器賣,但是這樣的工具價格很貴,買來只切胡蘿卜絲,有點大材小用的感覺,有那種幾塊錢的擦絲板,可能會更適合。但是使用工具,胡蘿卜的汁水難免流出過多,吃起來軟軟的,營養(yǎng)也流失了不少,所以還是苦練刀功比較好!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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