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長(zhǎng)豇豆中毒癥狀

長(zhǎng)豇豆中毒癥狀

長(zhǎng)豇豆在菜市場(chǎng)上經(jīng)常見到,并且在大家的餐桌上也是常客,然而大家知道嗎?如果長(zhǎng)豇豆沒有炒熟后食用是會(huì)讓人發(fā)生中毒現(xiàn)象的,那么長(zhǎng)豇豆中毒癥狀是什么呢?下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家長(zhǎng)豇豆中毒癥狀有哪些吧!

生豇豆中含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)溶血素和毒蛋白,食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。當(dāng)人們吃了生豇豆后,其毒素對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用,輕者感到腹部不適,重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,尤其是兒童。

豇豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女白帶過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋。

豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì),能使人頭腦寧?kù)o。調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿,可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。

溫馨提示:一定要充分加熱煮熟或炒熟,或急火加熱10分鐘以上,以保證豇豆熟透,有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無毒物質(zhì)了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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