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五花肉炒荷蘭豆怎么做才好吃

五花肉炒荷蘭豆怎么做才好吃

雖然知道了如何做五花肉炒荷蘭豆,但是做得好不好吃還是另外一回事。因此,要做五花肉炒荷蘭豆這道菜的媽媽們,還需要了解一下怎么做才好吃,只有這樣,媽媽們的手藝才會得到加分。

首先,要買新鮮的五花肉。買新鮮的五花肉,就要知道挑選五花肉的技巧:選擇優質五花肉,可用手摸,略微有沾手感覺,肉上無血,肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。最好的五花肉在接近豬后臀尖部位,這里的五花肉,五花三層分明,肥瘦肉厚度相當,一整塊五花肉厚度為一寸左右。

其次,要配好所需要的材料。五花肉炒荷蘭豆最好能夠配上蠔油,因為蠔油可去五花肉肉腥味,補充肉類原味不足,添加菜肴的濃香,令味道更鮮味美。

最后,要掌握好火候。火候很重要,在做五花肉炒荷蘭豆的時候,不可以分心,否則可能會出現焦味,影響肉的鮮味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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