黃瓜可以說(shuō)是綠色蔬菜之首,因?yàn)辄S瓜不僅含有豐富的水分,還富含維生素C、碳水化合物等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。黃瓜的功效體現(xiàn)在許多方面。
黃瓜中含有的葫蘆素C,可以有效地提高人體免疫力,達(dá)到抗腫瘤的功效。
黃瓜中還含有葡萄糖苷和果糖等不需要參與通常的糖代謝的元素,對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),是非常好的食品,可以起到良好的降血糖效果。
黃瓜里富含的維生素E和黃瓜酶都有很強(qiáng)的生物性,能夠有效促進(jìn)人體的新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),可以起到抗衰老的作用。用黃瓜汁或黃瓜薄片涂抹臉部肌膚,可以起到潤(rùn)澤肌膚、舒展皺紋的功效,還能滋潤(rùn)毛孔,有著很好的美容作用。