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木耳拌黃瓜的清洗技巧

木耳拌黃瓜的清洗技巧

在制作木耳拌黃瓜時候,大家都會煩惱一件事,那就是木耳很難清洗干凈。因為木耳的褶皺里面很容易藏有細(xì)小的沙土或是臟東西,怎么洗也難洗干凈。那么,這個處理木耳的小技巧大家要學(xué)好了。

在清洗木耳時候,可以使用淀粉,因為淀粉可以把附著在木耳上的細(xì)小臟物脫離木耳,起到吸附、混存在淀粉的微小顆粒中。所以,在溫水泡發(fā)木耳約10分鐘左右后,再加入少許淀粉抓洗,再清水沖洗一遍,就可把木耳清洗干凈。

除了淀粉,在清洗木耳時候,還可以用鹽水或食醋清洗,這樣不僅省時省力,而且洗得很干凈。加入鹽水后,把木耳輕輕揉勻,再換清水淘洗。也可在清洗木耳的水中加入少許食醋,然后輕輕地搓洗,沙土就能很快地去掉了。這樣做出的木耳拌黃瓜干凈又好吃哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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