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腌小黃瓜咸菜的技巧

腌小黃瓜咸菜的技巧

在做腌小黃瓜咸菜的時候,一定注意方法哦,掌握這些經驗,你就能輕易地做出好吃的腌小黃瓜咸菜了。

首先,在選材上,應該盡量選擇細小的嫩黃瓜,因為經過腌制后,嫩黃瓜會吃起來爽脆哦,而老黃瓜的話,就沒那么脆了。

還要注意的是,花椒、八角等這些調味料爆香很重要,因為這直接關乎到整道腌小黃瓜咸菜的味道!

最后的一個小貼士就好是,腌小黃瓜的時候,應該把黃瓜放在密封的容器中,一定要是密封哦,以免空氣將它氧化了,容易發霉。經過腌制后的小黃瓜咸菜可以保存半個月以上,要吃的時候分次取來吃就可以啦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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