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腌小黃瓜咸菜的做法

腌小黃瓜咸菜的做法

一道酸咸的小黃瓜咸菜,真的很適合下飯送粥,而且還能增長黃瓜、蔬菜的保存時間。雖然它的做法不復(fù)雜,但是味道確實杠杠滴,你嘗過沒?一起學(xué)起來吧!

1、小黃瓜去花和蒂;

2、用清水沖洗干凈;

3、切成段加鹽拌勻;

4、用重物壓24小時以上;

5、瀝出水分;

6、鍋中放油加入花椒、八角、干紅椒小火爆香;

7、加入生抽、白醋、陳醋、糖煮開放涼;

8、姜、蒜切片放在黃瓜中;

9、倒入料汁,加入香油拌勻,再腌24小時;

10、分次取食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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