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牛肚菌的做法

牛肚菌的做法

牛肚菌即可以用來熬成湯,也可以制作成火腿牛肚菇、蒜炒牛肚菌和牛肚菌炒芹菜,長期食用牛肚菌的話,具有提高抵抗力,舒筋活血的功效。為此,媽媽們是否是時候?qū)W一下牛肚菌的做法了呢?

蒜炒牛肚菌的做法

材料:牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放鹽、味精少許

做法:

1、新鮮出土的野生牛肚菌;

2、切成一片以后,鍋里放好油,等鍋熱了,就把牛肚菌全部放進去翻炒;

3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進去接著炒;

4、再過3—5分鐘加一小碗水進去,加鹽加味精,最后等加進去的水快炒沒了,就可以起鍋了。

5、盡量炒的時間長一些,保證炒熟,否則菌子容易鬧肚子的。

牛肚菌炒芹菜的做法

材料:牛肚菌、土芹菜、干紅椒、色拉油、鹽、醬油、水、花生油、蠔油

做法:

1、牛肚菌清洗干凈切絲,干紅椒、土芹菜切絲備用;

2、鍋內(nèi)放入色拉油,投入干紅椒絲和牛肚菌翻炒;

3、投入土芹菜絲,放調(diào)料入味后,翻炒幾下出鍋即可。

火腿牛肚菇的做法

材料:火腿適量、冰糖適量、蠔油適量

做法:

1、牛肚菇洗凈后對半切開,然后焯水備用;

2、火腿洗凈切條;

3、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入火腿翻炒;

4、加入牛肚菇,再加入適量清水、冰糖、蠔油燜至汁收即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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