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油燜黃瓜咸菜的做法

油燜黃瓜咸菜的做法

油燜黃瓜咸菜,既簡單,又美味,更開胃,只要掌握要領,就能讓你輕松做得一手好菜哦!那么一起走起吧!

1、新鮮黃瓜洗干凈;

2、先切段,再一分四;

3、切好姜、蒜;

4、把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不銹鋼盆里,撒上鹽,掂均勻;

5、用重物壓到上面,目的是壓出水分,腌12小時;

6、中小火,倒醬油放白糖,中間要不停的攪拌,待開鍋關火;

7、熱鍋涼油,待油熱時放花椒炸出香味;

8、把黃瓜腌出的水分倒掉;

9、倒入涼好的醬油、白酒,待花椒油不熱時倒入,攪拌均勻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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