白蘿卜屬于寒涼的蔬菜，但正常食用，搭配好的話，白蘿卜的保健功效可是杠杠的！特別是白蘿卜中含有的芥子油，能夠起到調理腸胃，促進消化的作用呢。

白蘿卜的營養價值大公開：

1、富含VC和微量元素鋅——可以增強人體的免疫功能，可以有效提高抗病能力，啥流感打噴嚏，遠離大家！

2、白蘿卜中的芥子油——這是一種白蘿卜中特有的物質，芥子油可以很好地引起人們的食欲，同時促進胃腸蠕動，加快食物的消化，媽媽再也不用擔心我消化不良了！

3、白蘿卜中的淀粉酶——這種物質進入人體后，可以充分地分解進入人體食物的淀粉、脂肪等物質，這樣一來就可以增強人體對營養的吸收能力了。

4、白蘿卜中的木質素——木質素可以提高吞噬癌細胞的巨噬細胞的活力，換一句話說，也就是能夠增強人體對抗癌細胞的能力，起到防癌抗癌的作用。

5、白蘿卜還具有生津止渴、潤燥去噪的作用，特別適合口干、說話過多、眼睛干澀的人食用。

6、白蘿卜能夠化痰止咳。白蘿卜可以濕潤咽喉，幫助局部炎癥治愈，緩解局部癢感，起到阻斷咳嗽的反射。

7、白蘿卜能夠止血涼血。因為在白蘿卜中含有大量的膠質，進入人體后會生成血小板，有止血的功效。

8、白蘿卜可以健脾。若人們脾氣虛弱、大便溏泄、食欲不振以及肢倦乏力等癥狀，可以嘗試食用白蘿卜。