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炸土豆片的熱量

炸土豆片的熱量

誠然,我們不能否認炸土豆片的美味,那種焦脆的口感,使人吃起來欲罷不能。但是大家一定要記住,這是一道油炸的菜肴,熱量肯定不會少。下面我們就來一起看一下這道炸土豆片的熱量到底有多少吧。

個中等大小的烤馬鈴薯含90千卡的熱量,一個中等大小去皮馬鈴薯經水煮后含80千卡的熱量,帶皮煮熱量為105千卡。一杯半馬鈴薯泥加入一小塊黃油后熱量是93 千卡,相同重量下,馬鈴薯所含的熱量比梨、稻米甚至麩皮粉要低。

但是一旦經過炸制,熱量就會飆升。實驗表明,每100克的炸土豆片中含有的熱量為612大卡,是土豆本身熱量的6到7倍。雖然一般人群均可食用,但是肥胖者,糖尿病、冠心病和高脂血癥患者最好不吃或少吃。

而且薯類油炸食品的主要營養成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質,除了過高的熱量之外,其他的營養成分相對比較匱乏。

所以說,雖然炸土豆片非常美味,但是鑒于它異常高的熱量,建議大家還是少吃為好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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