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黃瓜怎么炒好吃

黃瓜怎么炒好吃

黃瓜是日常生活中較為常見的一種蔬菜,它的口感比較爽脆,加上營養價值高,因此深受大家的喜歡。黃瓜可生吃,也可做菜,那么問題來了,黃瓜怎么炒好吃呢?接下來媽網百科就來給大家說說黃瓜的做法。

小炒黃瓜片

主料:黃瓜(適量)

調料:豬肉(適量)、小米椒(適量)、蒜(適量)、淀粉(適量)、鹽(適量)生抽(適量)、香油(適量)、白糖(適量)

做法:

1、黃瓜洗凈后切片,加鹽腌漬5分鐘;腌好后瀝干水分備用。

2、豬肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。

3、豬肉用少許料酒、生抽、干淀粉腌漬10分鐘

4、熱鍋倒油,滑散肉片。

5、加入小米椒、蒜片,爆香。

6、倒入黃瓜片,以大火翻炒1-2分鐘,加鹽、白糖調味。

7、關火,淋入少許香油即可。

雞胗炒黃瓜

材料:雞胗,鹽、,油、,胡椒面、,料酒,生粉,黃瓜,干辣椒,蒜茸,黑椒粉

做法:

1、雞胗洗凈切花,用鹽、油、胡椒面、料酒和點點生粉腌制,黃瓜切成菱形;

2、先用油爆熟雞胗,盛起;

3、另起鍋放幾只干辣椒、姜絲、蒜茸、少少花椒和黑椒粉,倒入黃瓜和紅蘿卜粒,兜幾下放鹽,再倒入雞胗,翻勻,可上碟。

西紅柿炒黃瓜

主料:黃瓜1條、西紅柿1個、青椒1個

輔料:蒜適量、姜適量、白糖適量、醋適量

做法:

1、黃瓜洗凈后切圓片;

2、黃瓜加適量鹽抓勻,出水后沖洗;

3、切好青椒和姜蒜;

4、一個大的西紅柿,切小片;

5、爆香青椒和蒜后加入西紅柿煸炒;

6、待西紅柿出汁后加入黃瓜,加鹽、雞精調味;

7、最后再加少許的醋和白糖,醋不要太多。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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