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黃瓜的挑選方法

黃瓜的挑選方法

涼拌黃瓜,相信很多人都已經吃過了。要想利用黃瓜制作菜肴,那就離不開選購這一環節,那么你們知道黃瓜的挑選需要注意什么嗎?如果你們并不知道的話,那就讓媽網百科來給大家說說吧。

首先要挑選好的黃瓜,那就要知道好的黃瓜是長什么樣的,只有掌握黃瓜的好壞之分,才能挑到好的黃瓜。

優質黃瓜:鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。

次質黃瓜:瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。

劣質黃瓜:色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質發糠,瓜身上有病斑或爛點。

另外,媽網百科提醒大家,帶有小花的黃瓜并不一定新鮮,可能是涂抹了化學成分而至。所以大家在購買的時候一定要睜大眼睛,多方面考察,在確定自己挑選的是新鮮黃瓜的同時,也要注意是否有噴有激素。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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