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醬腌黃瓜的配方

醬腌黃瓜的配方

醬腌黃瓜可能每個人做出來的味道口感都是不一樣的,很多因素能影響醬腌黃瓜的味道,如撒鹽腌制的時間、鹽分的擠出是否充分、醬料的調制等。要做出誘人的醬腌黃瓜,醬汁的調配是必不可少的,不同的醬汁決定了每份醬腌黃瓜的成色、口感和味道。對于第一次做醬腌黃瓜的朋友來說,怎樣調制醬汁是一件頭疼的事情,下面公布醬腌黃瓜的配方,希望各位朋友們學會以后靈活運用,畢竟做食物就是興趣使然,全憑感受做食物,才會有驚喜的收獲。

果香味醬腌黃瓜配方

配方:黃瓜、胡蘿卜、蒜、姜、蘋果、辣椒粉、干辣椒、白糖、魚露。

做出美味的醬腌黃瓜,其實不僅在口感上要爽脆可口,而且味道上也要十分的誘人。果香味的醬腌黃瓜,制作中加入了蘋果,使得醬腌黃瓜帶有淡淡的果香味,吃起來比單單吃黃瓜要豐富一點,不會那么的單調乏味。吃醬腌黃瓜就是一種享受。

常見醬腌黃瓜配方

配方:生姜、蒜頭、鹽、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

腌制很多食物,都會加入姜和蒜頭,不過在做腌酸黃瓜的時候是要比面粉放入這兩種作料的。醬腌黃瓜加入花生油和味精口感會更好,加入白酒后,黃瓜和酒精充分接觸,會迸發出醉人的氣味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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