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醬腌黃瓜怎么做好吃

醬腌黃瓜怎么做好吃

醬腌黃瓜要做得好吃,口感必定是爽脆的,而要做出爽脆的醬腌黃瓜,關(guān)鍵在于醬,也在于擠出鹽水的過程。黃瓜切段撒上鹽腌制后,一般不要超過5小時(shí),5小時(shí)后需要擠出鹽分,而且必需充分的擠,這樣才能保證醬腌黃瓜爽脆可口的口感。在做醬腌黃瓜的時(shí)候,醬汁的調(diào)制也是很關(guān)鍵的,用什么樣的材料最好呢?一般來說做醬腌黃瓜需要加上姜和蒜頭,姜切成絲,蒜頭拍扁,這樣能豐富醬腌黃瓜的味道。

做醬腌黃瓜的時(shí)候醬油可以在最后才放,也可以將醬油調(diào)成醬汁,加醬油的目的在于給黃瓜上色,加上醬油的醬腌黃瓜不僅口感爽脆,而且顏色十分的誘人,看著十分有食欲。醬腌黃瓜不論是下酒,或者是配稀飯,又或者是作為開胃菜都是極好的選擇。醬腌黃瓜爽脆可口,有機(jī)會(huì)就在家做做吧,除了做醬腌黃瓜,還能做醬腌黃瓜,可以試試德式醬腌黃瓜,感受那股強(qiáng)烈酸到掉牙的滋味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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