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醬腌黃瓜的做法大全

醬腌黃瓜的做法大全

方法一:

原料:黃瓜、麻椒、鹽、蒜頭。

做法:

1、黃瓜洗凈切段放入壇子里,將麻椒放在黃瓜上。

2、黃瓜上撒上鹽,腌制1-2小時,取出擠出鹽分。

3、麻椒、蒜頭搗碎制成醬汁,將黃瓜泡在醬汁中腌制,一個晚上后就能食用。

方法二:

原料:黃瓜、姜、蒜頭、芝麻、白酒、香油。

做法:

1、黃瓜洗凈瀝干,撒上鹽。

2、將黃瓜放在濾筐中壓上重物,壓6-7個小時,將鹽水擠出。

3、將醬油倒入鍋中,加入清水和白糖,燒開后晾涼。

4、將蒜、姜、芝麻、香油、白酒調成醬汁。

5、將黃瓜放入干凈的玻璃中,倒入調好的醬汁。

6、放入冰箱冷藏兩天即可。

方法三:

原料:黃瓜、鹽、姜、蒜、醬油、白糖。

做法:

1、黃瓜洗凈切段,撒上鹽腌制5小時。

2、取出黃瓜,擠出鹽水。

3、將醬油、白糖放入鍋中煮開,做成醬湯。

4、在醬湯中加入黃瓜、姜、蒜、辣椒、白酒、味精,攪拌。

5、腌制一個星期就可以食用了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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