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腌黃瓜條的配方

腌黃瓜條的配方

 每個人做出來的腌黃瓜條味道都是不太一樣的,有的咸,有的甜,有的辣,有的酸,有的帶有淡淡的果香味。而且口感也不太一樣,有些做得十分的爽脆可口,有些人做的腌黃瓜條干癟癟的,一點不堅挺,毫無爽脆口感而言。到底腌黃瓜條怎么腌才是好,有沒有什么配方可以做出口感爽脆的腌黃瓜條呢?

果香味腌黃瓜條配方

配方:黃瓜、胡蘿卜、蒜、姜、蘋果、辣椒粉、干辣椒、白糖、魚露。

想要是腌黃瓜條有獨特的口感,吃起來不會單調乏味,加入胡蘿卜、蘋果是最快提升腌黃瓜條的方法,而且口感會更豐富,吃著黃瓜的時候,會期待吃到胡蘿卜或者是蘋果,讓人有期待的食物怎么能不愛。

常見腌黃瓜條配方

配方:生姜、蒜頭、鹽、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

腌黃瓜條一般總是會放姜和蒜頭,加入白酒可以令腌黃瓜條口感更醇厚。很多家庭都會在腌黃瓜條的時候加入醬油,除了起到上色作用,而且還腌黃瓜條更滋味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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