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腌黃瓜怎么做好吃

腌黃瓜怎么做好吃

其實要做出好吃的腌黃瓜除了食材準備外,也要考慮如何保留黃瓜的水分,腌黃瓜加入太多的鹽會令水分流失太多,而擠壓的時候鹽水不充分,就會影響腌黃瓜清爽脆口的口感。腌黃瓜是主角,但是配角必不可少在腌黃瓜中加入一些胡蘿卜、蘋果、芝麻等,越吃越有期待,而且淡淡的果香味是十分誘人令人迷醉的。

最后在腌黃瓜的保存上,放入冰箱冷藏可以令黃瓜更爽脆,不過也要蓋上一層保鮮膜,不讓腌黃瓜變味。腌黃瓜最好在秋季做,天氣十分干燥,不炎熱,可以抑制微生物發酵過快而失控,陰涼干爽的環境最適合存放腌黃瓜。

腌黃瓜最好在一個星期之后食用,這樣能使醬汁充分滲入到黃瓜之中,令黃瓜的口感更佳,美味爽脆的口感非腌黃瓜莫屬。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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